酒酿烧鳗鱼

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食材明细

• 海鳗适量
• 胡萝卜适量
• 酒酿适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 糖适量
• 盐适量

酒酿烧鳗鱼的做法详细步骤第1步
胡萝卜切片
鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻第2步
平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙第3步
加水与鱼持平焖煮15分钟左右
放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可第4步
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酒酿烧鳗鱼的营养分析

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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的烧鳗作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，酒酿吸水性强，烧鳗在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。酒酿1. 更适宜癌症、烧鳗高血压、酒酿夜盲症、烧鳗干眼症患者、酒酿...详细介绍
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  海鳗 1. 鳗鱼富含多种营养成分，烧鳗具有补虚养血、酒酿祛湿、烧鳗抗痨等功效，酒酿是烧鳗久病、虚弱、酒酿贫血、肺结核等病人的良好营养品；2. 鳗鲡体内含有一种很稀有...
  一般成年人均可食用1. 适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用；适用...详细介绍
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